2019安徽三支一扶考试内容-时政热点：火锅店被吃垮，不能怪消费者太“饕餮”

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6月1日开始，位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅，每天的客流量都超过500人，生意好到爆。可就在12日，火锅店却突然歇业了。原来，火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间，有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡，还有人私自打包带走。(6月14日《成都商报》)

店家的初衷不难理解，希望通过“办120元会员卡包吃一个月”的营销活动，短时间内打响知名度，最大限度地吸引消费者来消费，由此沉淀下来一批忠实客户，每天保证基本的客流量，待营业状态回归正常之后，再徐徐图之。

理想很丰满，奈何现实太骨感。实际的运营管理能力跟不上步子迈得太大的规划设计，有了知名度和客流量之后，由于对蜂拥而至的消费者没有合理的预期安排，同时也没有合理的收支预算，顿时让整个局面失去控制，从而导致严重的入不敷出问题，不得不仓促叫停，避免更大程度的损失。

店家对此次失败的营销总结为：运营水平低是主因，食客不文明是其次。在我看来，方案设计不合理、运营水平低是“火锅店被吃垮”的全部问题之所在，不能怪消费者太“饕餮”。